[선주문 상품]신선하고 풍미 가득 타즈매니아 연어횟감으로 연휴기간 즐거운 모임을 가져보세요 (주문마감 10월 27일)

낭낭한 양으로 온 가족 부담 없이!

신선한 횟감을 댁에서 즐겨보세요~

가격 1kg당 $ 62

(예상무게 1.5kg +-)

* 본 공구는 제품의 특성상 주문과 동시에

반드시 당일 픽업을 하셔야 합니다.

* "깜빡 잊어버렸네요, 마음이 바꼈어요,

시간이 안 맞아서요" 이런 사유로

취소하시거나

픽업해당일 이후에 오시면 절대 안됩니다!!

정확하지 않으신 분들은

주문하지 말아 주세요.

* 생물이라는 특성상 KG단위로 가격이

측정되기 때문에 도착 후에나 가격을

알 수가 있어서

현장결제로만 가능합니다.

대용량으로 드시는 분들이나

다음 주 연휴에 모임 있으신 분들은

이만한 게 없어요.

평균 1.5kg의 사이즈입니다.

살이 탱글탱글

아무래도 연어회 핵심은 뱃살!!

고소름~~ 한 뱃살!!

Tasmania Salmon

연어는 2-4키로 정도로

머리 떼고 내장과 뼈를 제거하고

반마리 필렛 약 1.5kg 정도로

한가족 드시기 적당 합니다.

회로 먹고 구워 먹고 덮밥으로 먹고

연어장으로도 먹고 먹을 방법은 다양해요.

 그냥 바로 썰어 먹어도 맛있지만

숙성해서 먹으면 살이 훨씬 탱탱하고

감칠맛이 나요.

굵은소금을 앞뒤로 뿌리고 청주 살짝~

그리고 불린 다시마로 감싸 반나절 정도

숙성해 드시면 살이 단단해져

씹는 맛이 달라요.

사치 좀 부려봤어요

뱃살 부분만 공략해서 완전 큼직하게

연어뱃살 플랙스!!

초밥도 해 드시고

질릴 때까지 드시고

남으면 냉동보관하셔서

회덮밥용으류 사용하거나 연어 스테이크용으로

해 드시면 됩니다.

손질은 다 되어 있으니 썰어서

맛있게 드시면 됩니다~

연어 손질법 알려드릴께요.

꼬리 두토 막, 몸통 3분에2

뱃살 이런 식으로 크게 나눠서

Top Loin 과 Loin, 그리고 Belly 부분은

보통 회로 드시고 꼬리 쪽은 구워드시거나

연어장 해드시기 좋아요.

물론 먹다 보면 없지만요 ㅋ